Nodig voor 12 cupcakes

• 6 eieren;
• 2 eetlepels halfvolle melk;
• 4 eetlepels geraspte 30+-kaas;
• 100 gram zachte geitenkaas in stukjes;
• 100 gram snoeptomaatjes in stukjes;
• 2 eetlepels olijfolie;
• cupcakevorm

1

Klop de eieren los met 2 eetlepels halfvolle melk.

2

Doe de geitenkaas en de tomaatjes erbij.

3

Smeer met een kwastje een klein beetje olijfolie in de vormpjes.

4

Giet de eieren met de kaas en tomaatjes in de vormpjes.

5

Strooi er een beetje geraspte kaas overheen.

6

Bak de cupcakes in de oven op 180 graden.

7

Na 15 tot 20 minuten zijn ze klaar.